Зоолог: донская селедка вкуснее морской
Доцент кафедры зоологии Академии биологии и биотехнологии ЮФУ Сергей Дудкин рассказал, в чем отличие донской сельди от атлантической.
Отличие, прежде всего, в физиологии рыбы: у донской сельди более плотное мясо и большое количество красных мышц. Такая рыба является проходной, отметил ученый. Это значит, что обитает она в море, а нереститься идет в реки. Причем нереститься она предпочитает на течении, а не у берега, как ее собраты с Тихого и Атлантического океана. Об этом сообщает портал со ссылкой на Дудкина.
Питание у донской сельди тоже разнообразное. В Дону и Таганрогском заливе она питается зоопланктоном и личинками тюльки.