По данным ведомства, в 2023 году расходы на покупку продуктов для домашнего питания жителей Кировской области составили 30% от общих расходов семейного бюджета. В среднем один кировчанин тратил на питание 7 тыс. 453 рубля ежемесячно: на 15% больше, чем в 2022 году.

Пятую часть расходов на покупку продуктов для домашнего питания в минувшем году составляли расходы на мясо и мясные продукты. Наиболее значительными (15%) были траты на молоко и молочные продукты, хлебобулочные изделия и крупы. Самыми незначительными были траты на картофель, яйца, масла и жиры.

Питание городского и сельского населения различалось по своей структуре. Так, жители сельской местности на 19% больше, чем городское население потребляли картофель, яиц (на 10%) и рыбных продуктов (на 6%). А горожане больше потребляли молока и молочных продуктов, чем сельские жители (на 17%), мяса и мясопродуктов — на 5%.

По данным Кировстата, в 2023 году каждый житель городской местности съедал в год почти 36 кг хлеба, 266 яиц, почти 24 кг мяса птиц, 18,2 кг свинины, 16,1 кг рыбы и морепродуктов. Свеклы и других корнеплодов — 17,5 кг, картофеля 53,5 кг, почти 8 кг творога и чуть более 7 кг сыра. На каждого жителя городской местности пришлось почти по 64 литров молока в год. Каждый городской житель за год съел 14,4 кг сахара и 7,5 кг конфет и шоколада.

Каждый житель сельской местности за год съел 44,4 кг хлеба, 293 яйца, 18 кг мяса птицы и 21,5 кг свинины, 17,4 кг рыбы и морепродуктов. Картофеля каждый сельский житель за год съел 63,6 кг, выпил 69,1 литра молока, съел 5,9 кг творога и 5,5 кг сыра. Сахара сельские жители съели больше, чем городские — по 15,7 кг, а конфет и шоколада — чуть меньше: по 7,2 кг.

Как сообщили в Кировстате, калорийность суточного рациона питания жителя Кировской области составила 2 тыс. 849 килокалорий. При этом городские жители потребляли на 126 килокалорий в день меньше, чем жители села. В среднем за сутки каждый житель области потреблял 88 граммов белков, 118 граммов жиров и 357 граммов углеводов.