Аллергия представляет собой заболевание, при котором иммунная система ошибочно воспринимает безвредные вещества (пищевые продукты, шерсть и эпителий животных, пыльцу деревьев, растений и т. д.) как потенциально опасные и атакует их, вызывая воспаление. Она может иметь крайне опасные проявления, вплоть до отёка тканей и удушья. Однако на начальных стадиях развития аллергии её симптомы могут быть неяркими и легко спутать с признаками других болезней: это могут быть кожные высыпания, зуд, боли в животе, заложенность носа.

Согласно статистике, которую провела Лаборатория «Гемотест», самыми распространёнными аллергенами являются береза (47% обследованных с подозрением на сенсибилизацию к пыльце деревьев подтвердили аллергию), домашняя пыль (25%), молоко (48%), морковь (21%), яичный белок (21%), пшеничная мука (12%), арахис (12%) и соевые бобы (7%).

Аллергия на березу может проявляться не только непосредственно при контакте с пыльцой, но и при употреблении некоторых продуктов, таких как яблоки, косточковые фрукты, морковь, фундук. Это связано с перекрёстной аллергией, которая развивается из-за сходства белков в этих продуктах и пыльце березы.

Аллергия на домашнюю пыль не имеет сезонности и может проявляться симптомами, напоминающими ОРВИ, в течение всего года.

Аллергия на животных подтвердилась в среднем у трети прошедших обследование. Чаще всего люди сдают кровь, чтобы выявить реакцию на собак (подтвердилось у 30%), кошек (37%), кроликов (26%), морских свинок (40%), хомяков (17%) и лошадей (33%). Аллергия на эпителий и шерсть животных может проявляться зудом в глазах, чиханием, насморком, кожными высыпаниями, удушьем, отеками.

Гульнара Меметова отметила, что аллергия может возникнуть в любом возрасте, но для каждого периода жизни характерны свои формы заболевания. Так, у детей аллергия чаще всего пищевая, в подростковом возрасте пищевая аллергия может смениться респираторной, а у взрослых может появиться реакция на лекарственные препараты или на животных.

Аллерголог предупредила, что даже если симптомы не приносят сильного дискомфорта, аллергию не следует пускать на самотёк. Если не соблюдать диету при пищевой аллергии у детей, не проводить при этом лечение желудочно-кишечного тракта, которое усиливает проявления пищевой аллергии, в подростковом возрасте она может перейти в респираторную форму, а без лечения и вовсе может развиться бронхиальная астма, особенно если есть наследственная предрасположенность.