Консультант по питанию, спортивный диетолог и нутрициолог Ольга Лапытова рассказала, что одним из лучших способов получить максимальную пользу от этих полезных продуктов является приготовление свежих летних салатов. Об этом телеканал «Саратов 24».

«Летние салаты - отличный способ получить большое количество витаминов и минералов. Оригинальные рецепты могут включать в себя не только классические зеленые овощи, но и сочетание фруктов и ягод. Например, в салат можно добавить чернику, малину, клубнику, а также листья шпината и авокадо», - говорит эксперт.

Для приготовления уже готовых овощных салатов, которые можно купить в магазине, лучше выбирать продукты с минимальным количеством консервантов и ароматизаторов. Так же в качестве легкой закуски могут выступать овощные рулеты, мини-пицца на тонком тесте или батат-фри.

Клубничный салат: Сочные и сочные клубники - идеальный ингредиент для летнего салата. Добавьте свежую собранную клубнику вместе с листьями шпината и апельсинами. Приправьте соусом на основе меда и лимона для легкого, свежего вкуса. Можно добавить кусочки курицы или рыбы для большей полезности.

Черничный салат: добавьте свежие, вкусные черники в салат из красной капусты и моркови. Приправьте оптимальным соусом на базе яркого яблочного уксуса, меда и оливкового масла. Этот летний салат-качели яркий и вкусный!Малиновый салат: Малина - это еще один фрукт, который отлично подходит для летних салатов. Добавьте свежую малину к салату из темного листового салата с кориандром, помидорами черри, крабовыми палочками и манго. Универсальный соус, на основе лайма и кокосового молока, добавляет яркий вкус.

Клубничное мороженое: И мороженое также может быть полезным и очень вкусным летним лакомством! Для приготовления домашнего, свежего клубничного мороженого у вас нужно всего пара ингредиентов. Просто смешайте свежеотжатый сок клубники, взбитые сливки, немного меда и ванильного экстракта и заморозьте в морозилке. Освежающее летнее удовольствие - готово к употреблению!

Прохладительные напитки: Но не забывайте о прохладительных напитках! Простые лимонады на основе свежих лимонов, киви, ягод или арбуза могут оказаться идеальными напитками на жаркие летние дни. Не забывайте о воде - свежая вода, добавленная к вам любимым фруктам и овощам, может быть идеальным охлаждающим напитком для вас в летнюю жару.

Как передает «Саратов 24», летом есть несколько продуктов, которые не рекомендуется употреблять, так как они могут вызвать пищевое отравление или другие неприятности для здоровья. Среди них: сырые яйца, непастеризованные молочные продукты, неправильно хранящиеся продукты (например, мясо и рыба), суши и сашими. Лучше всего избегать пищи, которая может вызвать пищевые отравления или другие проблемы со здоровьем.

«Я рекомендую выбирать летние блюда, которые содержат большое количество витаминов и минералов, а также не слишком много сахара, жиров и калорий. Вы можете приготовить летние салаты, закуски, прохладительные напитки и мороженое самостоятельно, используя свежие ингредиенты и минимальное количество добавок и консервантов. Это поможет сохранять здоровье и поддерживать балансированную диету в жаркое время года", - цитирует нутрициолога «Саратов 24».