По данным Союзнапитков, энергетические напитки не очень популярны: только 3,5% россиян регулярно употребляют их, в то время как остальные предпочитают воду, чай, кофе и различные лимонады, такие как кола. Опрос Роскачества показал, что 85% россиян не пьют энергетики.
Тонизирующие напитки могут содержать растительные экстракты в качестве основного ингредиента, но наиболее распространенным источником энергии является кофеин.
Людмила Хомич, вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки), сообщила: «Требования к безалкогольным тонизирующим напиткам (включая энергетические) установлены в ГОСТ Р 52844-2007 «Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия», однако с 2025 года этот стандарт будет аннулирован. В прошлом году был принят межгосударственный стандарт ГОСТ 34975-2023 «Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия», разработанный на основе предыдущего ГОСТа, но дополнительно уточняющий его положения. Новый стандарт будет действовать не только в России, но и в других странах Евразийского экономического союза, и вступит в силу с 01.01.2025 года с возможностью досрочного применения (то есть производители уже сейчас могут его использовать). Кроме того, требования по безопасности для тонизирующих напитков устанавливаются в техническом регламенте ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно этим документам, в составе тонизирующих напитков должно быть не более двух тонизирующих веществ. В качестве таких веществ, как правило, используется кофеин, а также допускается использование экстрактов растений, таких как женьшень, элеутерококк, и др. Максимальное содержание кофеина в энергетических напитках не должно превышать 40 мг на 100 мл. Согласно нормам, установленным в Решении Комиссии Таможенного союза № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе», потребление кофеина допускается на уровне не более 150 мг в сутки (для спортсменов — 200 мг в сутки).
Константин Эллер, руководитель лаборатории Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, доктор химических наук, профессор, поделился информацией о составе классического тонизирующего энергетического напитка. Он упомянул следующие основные компоненты:
Эллер также отметил, что энергетики не считаются вредными из-за высокого содержания кофеина, и что умеренное употребление таких напитков в соответствии с рекомендациями производителя и органов здравоохранения не приводит к серьезным заболеваниям. Это мнение подтверждается отсутствием научных данных о негативном влиянии энергетических напитков на здоровье. Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) и другие мировые организации провели исследования и пришли к выводу, что комбинация кофеина, таурина и глюкуронолактона не является вредной для здоровья.
Таким образом, в настоящее время энергетические напитки свободно продаются как в России, так и в большинстве стран мира.
Энергетические напитки и алкогольные напитки:
Нельзя смешивать энергетики со спиртным из-за того, что алкоголь расслабляет, а энергетик тонизирует, что может привести к избыточному потреблению алкоголя.
Энергетики противопоказаны людям, которым полностью запрещен кофеин, людям с заболеваниями почек, склонным к гипертонии, а также людям с сахарным диабетом. Напитки также не рекомендуются детям до 18 лет из-за недостаточно изученного влияния кофеина на развивающийся организм.
Допустимое количество употребляемых банок энергетика зависит от содержания кофеина и сахара в каждой банке. Роспотребнадзор рекомендует потребление не более одной упаковки в день.
Энергетические напитки не причиняют большого вреда здоровью, но также не приносят пользы. Они могут содержать большое количество сахара, что вредно для зубов и может привести к избыточному весу. Напитки можно употреблять в умеренных количествах только взрослым людям без проблем со здоровьем.
О качестве и безопасности энергетических напитков, продаваемых в России, скоро узнаем из нового исследования Роскачества.
